Viele der international renommiertesten Ayurvedazentren gehörten und gehören zu meinem Arbeitsfeld:
Darüber hinaus habe ich
Heute arbeite ich als Chefkoch für die Europäische Akademie für Ayurveda in Birstein.
Als freiberuflicher Ayurveda-Koch bekoche ich zudem Ayurveda-Begeisterte auf diversen kleinen und großen Events, privaten Festen, Seminaren, Yogaretreats, leite kleinere und größere Kochkurse und begleite kulinarisch national und international Kuren.
Ayurveda - Pure Sattva steht für...
...ein "Lifestyle-Verhalten", welches uns mit Lebensenergie und Reinheit erfüllt.
Sie dient vor allem den Menschen, die sich persönliche und geistige Weiterentwicklung wünschen. Ebenso gewinnt unser Denken durch eine sattvische Lebensweise mehr Gelöstheit und Leichtigkeit. Dadurch gelingt es uns im Leben, in Lösungen anstatt in Problemen zu denken.
Der Ayurveda empfiehlt uns eine spezielle sattvische Ernährungsweise. Diese führt uns Energie zu, öffnet die feinen Sinne für die Wunder des Lebens und macht Körper und Geist zufrieden.
Es sind vor allem die frischen, naturbelassenen und regionalen Lebensmittel, die Körper, Geist und Seele balancieren. Nach ayurvedischen Prinzipien zubereitet entfalten solche Nahrungsmittel eine enorme Regenerationskraft.